Ecomely

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Blaff de peixe: foto do prato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Peixes

Blaff de peixe

Peixe das Antilhas pochê em um caldo de limão, pimenta e cebolinha.

  • 35 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • antilhana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

172 kcal por porção

Proteínas
32,8 g
Carboidratos
4,6 g
dos quais açúcares
2,8 g
Gorduras
1,9 g
Fibras
2,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Deixe os peixes marinando por 1 h no suco de limão, alho, pimenta e sal.
  2. Leve 1 l de água à fervura com a cebola, a cebolinha, as ervas e o cravo.
  3. Mergulhe os peixes e cozinhe por 8 min em fervura branda.
  4. Acrescente o suco de um limão e sirva com o caldo.

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Receita original Ecomely.