Ecomely

Idioma

Borscht: foto do prato
Foto ilustrativa: Tanya F. from Tokyo, Japan — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Sopas

Borscht

Sopa ucraniana de beterraba, repolho e endro, servida com creme azedo.

  • 1 h 15
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • ucraniana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

120 kcal por porção

Proteínas
4,5 g
Carboidratos
19,3 g
dos quais açúcares
8,6 g
Gorduras
1,6 g
das quais saturadas
0,6 g
Fibras
4,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola, a cenoura e as beterrabas raladas com o extrato de tomate e o vinagre.
  2. Junte o caldo e as batatas e cozinhe por 20 min.
  3. Acrescente o repolho fatiado fino por 15 min e, por fim, o alho.
  4. Sirva com creme azedo e endro.

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Receita original Ecomely.