Caldo verde

Foto ilustrativa: Mateus Hidalgo — CC BY-SA 2.5 br, Wikimedia Commons

Sopas

Caldo verde

Sopa portuguesa de batata com couve em tiras bem finas e chouriço.

45 min
4 pessoas
Médio
Médio
portuguesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

2 dentes Alho
Sal

Informação nutricional

450 kcal por porção

Proteínas: 13,3 g
Carboidratos: 41,3 g
dos quais açúcares: 4,6 g
Gorduras: 23,6 g
das quais saturadas: 5,8 g
Fibras: 7,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe as batatas, a cebola e o alho por 20 min em 1,5 l de água com sal e bata no liquidificador.
Acrescente a couve em tiras bem finas e cozinhe por 5 min.
Junte o chouriço em rodelas e um fio de azeite.

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