Carnes
Cuscuz royal
O cuscuz de festa: cordeiro, frango, merguez, legumes e grão-de-bico.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
927 kcal por porção
- Proteínas
- 58 g
- Carboidratos
- 65 g
- dos quais açúcares
- 10,6 g
- Gorduras
- 45,8 g
- das quais saturadas
- 15,3 g
- Fibras
- 9,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Doure o cordeiro, o frango e as cebolas com as especiarias e o extrato de tomate, cubra com água e cozinhe por 45 min.
- Adicione as cenouras e os nabos por 20 min, depois as abobrinhas e o grão-de-bico por mais 20 min.
- Grelhe as merguez e prepare a sêmola.
- Sirva a sêmola, as carnes, os legumes, o caldo e a harissa.
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Receita original Ecomely.