Sobremesas
Tarte Tatin
Maçãs caramelizadas macias sob uma massa crocante, virada na hora de servir.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
337 kcal por porção
- Proteínas
- 2 g
- Carboidratos
- 48,1 g
- dos quais açúcares
- 33,5 g
- Gorduras
- 14,5 g
- das quais saturadas
- 7,8 g
- Fibras
- 2,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Faça um caramelo claro com o açúcar direto em uma forma que possa ir ao fogo, junte a manteiga e a flor de sal.
- Arrume as maçãs em quartos, bem apertadas, sobre o caramelo; cozinhe por 10 min no fogo.
- Cubra com a massa, dobrando as bordas para dentro, e fure-a com um garfo.
- Leve ao forno por 35 min a 190 °C, espere 10 min e vire em um prato.
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Receita original Ecomely.