Curry de peixe com leite de coco

Foto ilustrativa: Asif Saleh — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Peixes

Curry de peixe com leite de coco

Suave, perfumado e pronto em 25 minutos.

25 min
4 pessoas
Fácil
Médio
indiana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Gengibre
Coentro
1 Limão-taiti

Para acompanhar

300 g Arroz basmati

Informação nutricional

332 kcal por porção

Proteínas: 29,9 g
Carboidratos: 6,9 g
dos quais açúcares: 4,8 g
Gorduras: 19,9 g
das quais saturadas: 16,7 g
Fibras: 2,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Refogue a cebola e o gengibre com a pasta de curry.
Adicione o leite de coco e os tomates e cozinhe por 5 min.
Coloque o peixe em pedaços e cozinhe em fervura suave por 6 min.
Finalize com coentro e limão.

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