Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10 min
2 pessoas
Fácil
Econômico

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Ingredientes

2 c. de sopa Café soluble
2 c. de sopa Sucre
2 c. de sopa Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

Se quiser

2 Glaçons

Informação nutricional

112 kcal por porção

Proteínas: 4,1 g
Carboidratos: 19,3 g
dos quais açúcares: 19,2 g
Gorduras: 2 g
das quais saturadas: 1,4 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.