Ficelle picarde

Foto ilustrativa: Bycro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pratos do dia a dia

Ficelle picarde

Crepes recheados com presunto e cogumelos, cobertos com creme e gratinados.

40 min
4 pessoas
Médio
Médio
da Picardia

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Noz-moscada
Sal

Informação nutricional

613 kcal por porção

Proteínas: 28,9 g
Carboidratos: 35,8 g
dos quais açúcares: 18,9 g
Gorduras: 38,5 g
das quais saturadas: 25,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Prepare uma duxelles com a echalota e os cogumelos e acrescente um pouco de creme de leite.
Recheie cada crepe com presunto e duxelles e enrole.
Cubra com creme de leite e gruyère e gratine por 15 min.

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