Ecomely

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Foto ilustrativa: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Hünkar beğendi

Ensopado de cordeiro com tomate servido sobre um purê de berinjela defumado com queijo.

  • 1 h 40
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • turca

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

458 kcal por porção

Proteínas
41 g
Carboidratos
17,8 g
dos quais açúcares
12 g
Gorduras
22,9 g
das quais saturadas
11,9 g
Fibras
7,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o cordeiro com a cebola, o alho, os tomates e o tomilho por 1 h.
  2. Grelhe as berinjelas inteiras e retire a polpa.
  3. Faça um molho branco e acrescente a berinjela e o queijo.
  4. Sirva o ensopado sobre o purê.

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Receita original Ecomely.