Foto ilustrativa: User:Justinc — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Peixes

Kedgeree

Arroz com curry, haddock defumado, ovos cozidos e salsinha: o brunch anglo-indiano.

40 min
4 pessoas
Médio
Econômico
inglesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

2 colheres de chá Curry
Salsinha
Limão-siciliano

Informação nutricional

519 kcal por porção

Proteínas: 34,7 g
Carboidratos: 60,3 g
dos quais açúcares: 1,6 g
Gorduras: 14,9 g
das quais saturadas: 7,2 g
Fibras: 1,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Escalfe o haddock por 8 min na água e desfie.
Refogue a cebola na manteiga com o curry e junte o arroz cozido.
Acrescente o peixe, os ovos cozidos cortados em quartos e a salsinha.

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Receita original Ecomely.