Ecomely

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Khao man gai: foto do prato
Foto ilustrativa: Peachyeung316 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Khao man gai

Frango pochê, arroz cozido no caldo com alho e molho de shoyu com gengibre.

  • 1 h 20
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • tailandesa

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Ingredientes

Ingredientes

Molho

Especiarias & temperos

Informação nutricional

682 kcal por porção

Proteínas
52,6 g
Carboidratos
63,7 g
dos quais açúcares
3,2 g
Gorduras
23,6 g
das quais saturadas
6,5 g
Fibras
1,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o frango em água quase fervente por 45 min com gengibre e sal e deixe descansar.
  2. Refogue o alho na gordura do caldo, acrescente o arroz e 45 cl de caldo e cozinhe por 15 min.
  3. Fatie o frango e sirva com o arroz, o pepino, o caldo e o molho.

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Receita original Ecomely.