Kimchi jjigae

Foto ilustrativa: 한국농수산식품유통공사 — KOGL Type 1, Wikimedia Commons

Sopas

Kimchi jjigae

Ensopado coreano de kimchi bem fermentado, porco e tofu.

35 min
4 pessoas
Fácil
Médio
coreana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

1 c. de sopa Pimenta coreana
1 dente Alho
Cebolinha

Para acompanhar

Arroz

Informação nutricional

265 kcal por porção

Proteínas: 20,2 g
Carboidratos: 4,3 g
dos quais açúcares: 1,5 g
Gorduras: 17,6 g
das quais saturadas: 5,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Refogue o porco e o kimchi por 5 min.
Adicione o caldo, o gochujang, a pimenta e o alho e cozinhe em fogo baixo por 15 min.
Acrescente o tofu em fatias e a cebolinha e cozinhe por 5 min.

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