Lanche & confeitaria
Macarons
Casquinhas lisas e crocantes de amêndoas, recheadas com ganache.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
287 kcal por porção
- Proteínas
- 4,8 g
- Carboidratos
- 32,9 g
- dos quais açúcares
- 31,1 g
- Gorduras
- 14,6 g
- das quais saturadas
- 5,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Bata no processador e peneire a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro.
- Bata as claras em merengue com o açúcar e incorpore a mistura mexendo até obter uma massa que forme uma fita.
- Modele pequenos discos, deixe formar uma casquinha por 30 min e asse por 13 min a 150 °C.
- Recheie com ganache (chocolate + creme de leite quente) e deixe 24 h na geladeira.
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Receita original Ecomely.