Café da manhã
Pains au chocolat
A mesma massa folhada fermentada dos croissants, enrolada em volta de duas barrinhas de chocolate.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
803 kcal por porção
- Proteínas
- 13,6 g
- Carboidratos
- 89,1 g
- dos quais açúcares
- 52,6 g
- Gorduras
- 42,4 g
- Fibras
- 3,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prepare a massa folhada fermentada como a dos croissants (3 dobras).
- Abra a massa até 4 mm de espessura e corte retângulos de 8 × 12 cm.
- Enrole cada retângulo em volta de duas barrinhas de chocolate.
- Deixe crescer por 2 h, pincele com ovo e asse por 18 min a 190 °C.
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Receita original Ecomely.