Patatas bravas

Foto ilustrativa: Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Petiscos

Patatas bravas

Batatas assadas crocantes com molho de tomate picante, a tapa preferida.

55 min
4 pessoas
Médio
Econômico
espanhola

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Ingredientes

Ingredientes

1 kg Batatas
4 c. de sopa Azeite de oliva
300 g Molho de tomate

Especiarias & temperos

2 colheres de chá Páprica defumada
1 dente Alho
Pimenta
Sal

Se quiser

4 c. de sopa Aïoli ou maionese

Informação nutricional

364 kcal por porção

Proteínas: 7,2 g
Carboidratos: 47,3 g
dos quais açúcares: 6,2 g
Gorduras: 14,2 g
das quais saturadas: 2,2 g
Fibras: 6,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Corte as batatas em cubos e misture com o azeite e o sal.
Asse por 40 min a 220 °C, mexendo na metade do tempo.
Reduza o molho de tomate com o alho, a páprica e a pimenta por 10 min.
Sirva as batatas cobertas com o molho e um pouco de aïoli.

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