Ecomely

Idioma

Plov: foto do prato
Foto ilustrativa: Ji-Elle — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Massas & arroz

Plov

Arroz pilaf da Ásia Central com cordeiro, cenouras amarelas, cominho e cabeça de alho inteira.

  • 1 h 35
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • uzbeque

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

637 kcal por porção

Proteínas
27,1 g
Carboidratos
76,5 g
dos quais açúcares
7,8 g
Gorduras
23,5 g
das quais saturadas
4,4 g
Fibras
4,8 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Doure a carne no óleo, depois as cebolas e as cenouras cortadas em palitos.
  2. Junte as especiarias e água até cobrir, e cozinhe em fogo baixo por 40 min.
  3. Cubra com o arroz lavado, coloque o alho no centro e adicione água até 2 cm acima do arroz.
  4. Cozinhe tampado por 25 min em fogo baixo, sem mexer.

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Receita original Ecomely.