Ecomely

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Frango à basca: foto do prato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Frango à basca

Frango cozido lentamente com pimentões, tomates e pimenta de Espelette.

  • 1 h 05
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • basca

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

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Para acompanhar

Informação nutricional

528 kcal por porção

Proteínas
34,3 g
Carboidratos
14 g
dos quais açúcares
11,1 g
Gorduras
35,4 g
Fibras
6,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Doure as coxas de frango no óleo; reserve.
  2. Refogue as cebolas e os pimentões em tiras por 10 min até amolecerem.
  3. Adicione o alho, os tomates, o tomilho e a pimenta, depois o frango.
  4. Deixe cozinhar por 40 min com a panela tampada e sirva com arroz.

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Receita original Ecomely.