Carnes
Frango yassa
Frango marinado no limão com cebolas refogadas, o grande clássico senegalês.
Ingredientes
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Especiarias & temperos
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Para acompanhar
Informação nutricional
747 kcal por porção
- Proteínas
- 49,6 g
- Carboidratos
- 12,3 g
- dos quais açúcares
- 8,2 g
- Gorduras
- 52,5 g
- das quais saturadas
- 12,5 g
- Fibras
- 2,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Marine o frango com as cebolas fatiadas, o suco dos limões, a mostarda, o alho e a pimenta-do-reino (pelo menos 1 h).
- Escorra o frango e doure no óleo.
- Refogue as cebolas da marinada por 15 min, junte o líquido da marinada, o cubo de caldo e um copo de água.
- Volte com o frango, acrescente as azeitonas e cozinhe por 30 min.
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Receita original Ecomely.