Purê de aipo-rábano

Foto ilustrativa: Daderot — CC0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Purê de aipo-rábano

Macio e perfumado, perfeito para acompanhar caça ou peixe.

40 min
4 pessoas
Médio
Econômico

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Ingredientes

Ingredientes

1 Aipo-rábano
2 Batatas
20 cl Leite
30 g Manteiga

Especiarias & temperos

Noz-moscada
Sal

Informação nutricional

177 kcal por porção

Proteínas: 5 g
Carboidratos: 19,7 g
dos quais açúcares: 5,1 g
Gorduras: 7,1 g
Fibras: 7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Corte o aipo e as batatas em cubos.
Cozinhe por 25 min no leite com um pouco de água salgada.
Bata no mixer com a manteiga e a noz-moscada.

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