Assado de vitela com cogumelos

Foto ilustrativa: Nemracc — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Assado de vitela com cogumelos

Assado macio feito na panela, com cebolinhas e cogumelos.

1 h 30
6 pessoas
Médio
Mais caro

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Tomilho
Sal
Pimenta-do-reino

Informação nutricional

381 kcal por porção

Proteínas: 56,4 g
Carboidratos: 4,7 g
dos quais açúcares: 3,2 g
Gorduras: 12,5 g
das quais saturadas: 7,7 g
Fibras: 1,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Doure o assado na manteiga na panela.
Adicione as cebolinhas, o vinho e o tomilho, tampe e cozinhe por 1 h em fogo baixo.
Junte os cogumelos 15 min antes do fim.

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