Foto ilustrativa: pelican from Tokyo, Japan — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Rolinhos primavera

Folhas de arroz recheadas com camarão, macarrão de arroz e ervas frescas, sem cozimento.

35 min
4 pessoas
Fácil
Mais caro
vietnamita

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Ingredientes

Molho

4 c. de sopa Molho hoisin
1 c. de sopa Pasta de amendoim

Especiarias & temperos

Hortelã
Coentro fresco

Informação nutricional

314 kcal por porção

Proteínas: 15,1 g
Carboidratos: 53,5 g
dos quais açúcares: 8,8 g
Gorduras: 3,5 g
das quais saturadas: 0,8 g
Fibras: 3,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão por 3 min e lave-o.
Mergulhe uma folha de arroz por 5 segundos em água morna e coloque-a esticada sobre a bancada.
Distribua 2 camarões cortados ao meio, alface, cenoura ralada, macarrão e ervas.
Dobre as laterais e enrole bem apertado; sirva com o molho hoisin diluído com a pasta de amendoim.

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Receita original Ecomely.