Scotch eggs

Foto ilustrativa: Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Petiscos

Scotch eggs

Ovos cozidos com gema mole envoltos em carne de linguiça e empanados, crocantes.

40 min
4 pessoas
Médio
Médio
inglesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Mostarda
Tomilho

Informação nutricional

677 kcal por porção

Proteínas: 27,1 g
Carboidratos: 26,2 g
Gorduras: 51,2 g
das quais saturadas: 12,3 g
Fibras: 1,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe 4 ovos por 6 min, esfrie e descasque.
Envolva cada um com carne de linguiça aberta em disco.
Empane: farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
Frite por 7 min a 170 °C.

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