Tamales de frango

Foto ilustrativa: Quadell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Carnes

Tamales de frango

Massa de milho recheada com frango ao molho, cozida no vapor em folhas de milho.

2 h 15
8 pessoas
Elaborado
Médio
mexicana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

1 colher de chá Fermento em pó
Sal

Informação nutricional

452 kcal por porção

Proteínas: 13,6 g
Carboidratos: 51,1 g
dos quais açúcares: 1,8 g
Gorduras: 20,9 g
das quais saturadas: 8,2 g
Fibras: 2,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Deixe as folhas de molho por 1 h.
Bata a banha, junte a masa, o fermento, o sal e o caldo até obter uma massa macia.
Espalhe a massa nas folhas, recheie com o frango ao molho e dobre.
Cozinhe no vapor por 1 h 15, com os tamales em pé.

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