Ecomely

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Torta lorena: foto do prato
Foto ilustrativa: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Torta lorena

Porco e vitela marinados no vinho branco em massa folhada, com creme.

  • 1 h 30
  • 8 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • lorena

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

473 kcal por porção

Proteínas
22,7 g
Carboidratos
25,8 g
dos quais açúcares
2,2 g
Gorduras
28,6 g
das quais saturadas
12,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Marine as carnes em tiras por uma noite com vinho, echalotas e salsinha.
  2. Forre uma massa com as carnes escorridas e cubra com a segunda, deixando uma chaminé.
  3. Asse por 45 min a 190 °C.
  4. Despeje pela chaminé o creme de leite com os ovos batidos e asse por mais 15 min.

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Receita original Ecomely.