Préparation

Mélange la farine de maïs avec le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Forme 8 disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
Cuis les arepas à la poêle à feu moyen 5 à 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sonnent creux.
Pendant ce temps, émiette le thon bien égoutté dans un bol et mélange-le avec la mayonnaise.
Émince finement l'oignon, coupe la tomate en petits dés et ajoute-les au thon avec le citron vert, le poivre et le persil.
Ouvre les arepas sur le côté à la découpe et garnis-les généreusement de salade de thon.
Ajoute des tranches d'avocat si tu en as et sers immédiatement.

Au maïs. Ajoute quelques grains de maïs doux cuits dans la garniture pour plus de croquant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de farine de maïs précuite (type p.a.n.) ?: Farine de blé — De la farine de blé remplace farine de maïs précuite (type p.a.n.) si personne n’évite le gluten.
Pas de thon au naturel (environ 160 g égouttés) ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de jus de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

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