Préparation

Égoutte les haricots trempés, mets-les dans une casserole avec l'eau et fais-les cuire 35 à 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, émince l'oignon, écrase l'ail et râpe la tomate.
Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajoute la tomate et le paprika et laisse mijoter 3 minutes.
Ajoute cette préparation aux haricots avec leur cuisson, puis incorpore le riz rincé.
Sale, poivre, couvre et cuis 15 minutes à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide.
Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de servir.

Avec des haricots en boîte. Utilise 2 boîtes de haricots rouges égouttés en les ajoutant au moment où tu incorpores le riz, avec 500 ml d'eau.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz long ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de tomate mûre ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…