Desserts

Batido de chirimoya

Un milk-shake onctueux à la chair crémeuse de la chirimoya, fruit tropical au goût mêlant banane, ananas et vanille. On le boit frais l'après-midi, en guise de collation ou de dessert léger.

10 min
2 personnes
Moyen
Économique
🇨🇺 Cuba

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Ingrédients

Selon tes envies

1 c. à soupe Rhum blanc

Préparation

Coupe les chirimoyas en deux, retire les graines noires et récupère la chair à la cuillère.
Place la chair dans le bol du mixeur avec le lait, le sucre et la vanille.
Mixe 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajoute les glaçons et mixe encore 20 secondes pour refroidir la boisson.
Goûte et ajuste le sucre si le fruit est peu mûr.
Verse dans deux grands verres et sers aussitôt.

Variantes et astuces

Avec ce qu'on trouve ici. La chirimoya est rare en France ; une banane bien mûre et une poignée de fruits de la passion donnent un goût assez proche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…