Biskotso

Pain sucré grillé et croustillant, souvent à base de pain de mie, beurre et sucre caramélisé. Cuisine de rue philippine typiquement servie au goûter avec du café ou du chocolat chaud.

25 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇵🇭 Philippines

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

423 kcal par part

Protéines: 6,9 g
Glucides: 50,9 g
dont sucres: 28 g
Lipides: 20,8 g
dont acides gras saturés: 12 g
Fibres: 1,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Fais fondre le beurre et mélange-le avec le sucre roux et la cannelle.
Badigeonne les tranches de pain avec ce mélange, des deux côtés.
Pose les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et caramélisé.
Retourne les tranches à mi-cuisson pour les dorer de l'autre côté.
Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Variantes et astuces

Version chocolat. Ajoute 2 c. à soupe de cacao en poudre au mélange beurre-sucre.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre roux ?: Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…