Börek au fromage et épinards

Feuilles de yufka (ou filo) roulées autour de feta et épinards, dorées au four.

Ingrédients

296 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Mélange épinards cuits pressés, feta et persil.
Badigeonne les feuilles du mélange œufs-lait-beurre, garnis et roule en boudins.
Enroule en spirale dans un moule, dore et parsème de nigelle.
Cuis 35 min à 180 °C.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte filo ou yufka ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de épinards ?: Blettes — Blettes remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).; Chou kale — Chou kale remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
Pas de feta ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de beurre fondu ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).