Préparation

Égoutte et effiloche la chair de crabe en retirant les éventuels morceaux de carapace.
Hache finement l'oignon, les échalotes, le piment et le persil.
Dans un saladier, mélange le crabe, les aromates, la chapelure, l'œuf et le thym.
Forme de petites boulettes de 4 cm de diamètre en les pressant bien.
Fais chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle.
Fais dorer les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutte et sers chaud.

Version au four. Dépose les boulettes sur une plaque huilée et cuis 15 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chapelure ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de échalotes ?: Oignon — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.; Oignon vert (cébette) — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.
Pas de persil haché ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…