Cuisine de la Guyane française

Les plats de la Guyane française expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 42 recettes.

42 recettes

Acoupa rôti50 min · 4 pers. · économique Agouti boucané (agouti)2 h · 4 pers. · économique Beignet de crevettes32 min · 4 pers.Biscuit au manioc40 min · 12 pers.Boulettes de crabe32 min · 4 pers. · économique Bâton de chocolat25 min · 4 pers. · économique Cabri boucané2 h 25 · 4 pers. · économique Caïman rôti (caïman)1 h 10 · 4 pers.Chocolat chaud au lait de coco15 min · 4 pers. · économique Croquettes de manioc35 min · 4 pers. · économique Crème de cajou30 min · 4 pers. · économique Dorade grillée au citron (dorade grillée)35 min · 4 pers. · économique Féroce de chouchou45 min · 4 pers. · économique Galette au beurre35 min · 12 pers. · économique Jus d'ananas gingembre10 min · 4 pers. · économique Jus de carambole10 min · 4 pers. · économique Kali de poulet (kali)1 h 10 · 4 pers.Matété de crevettes (matété)1 h 05 · 4 pers.Mousse de maracudja25 min · 4 pers. · économique Mousse à l'avocat15 min · 4 pers.Ouassi boucané (ouassi)2 h 30 · 4 pers.Pain au lait de manioc (pain de manioc au lait)55 min · 6 pers. · économique Pain bouillie1 h 10 · 8 pers. · économique Pain de maïs à la banane1 h · 8 pers. · économique Pakira au lait de coco (pakira)40 min · 4 pers.Pepe-soup de poisson (pepe-soup)40 min · 4 pers.Pimentade1 h 10 · 4 pers.Pimentade de crabe55 min · 4 pers. · économique Pois boucané au lard1 h 35 · 4 pers. · économique Punch coco15 min · 6 pers. · économique Pâté de cassave au poisson1 h 10 · 4 pers.Pâté de rivière55 min · 6 pers.Ragoût de cabri au piment1 h 55 · 4 pers. · économique Riz collé au poisson1 h 10 · 4 pers.Salade de cœur de palmier15 min · 4 pers. · économique Sirop de grenadine maison25 min · 6 pers. · économique Sorbet à l'acérola25 min · 4 pers. · économique Soupe de palmiste45 min · 4 pers. · économique Tassot de bœuf1 h 35 · 4 pers.Tourte aux crevettes1 h 05 · 6 pers.Tsoupi de poisson (tsoupi)1 h 25 · 4 pers.Viande boucanée au manioc (boucané au couac)1 h 20 · 4 pers.

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