Préparation

Fais revenir l'oignon, l'ail et le piment finement hachés dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajoute le poisson émietté, la ciboule et le persil, puis assaisonne et laisse refroidir.
Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en ronds d'environ 10 cm.
Dépose une cuillerée de farce au centre de chaque rond, humidifie les bords à l'eau et referme en demi-lune en appuyant avec une fourchette.
Dispose les pâtés sur une plaque, badigeonne-les d'œuf battu et fais quelques petites incisions.
Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis sers tièdes.

Version au four. Pour un goût plus léger, badigeonne avec un peu de lait plutôt que d'œuf.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte feuilletée ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousse d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de persil ciselé ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…