Préparation

Allume le feu et attends que les braises soient blanches et bien rougeoyantes, en posant la grille à environ 10 cm du feu.
Coupe les tomates et l'oignon en fines rondelles. Râpe le cheddar.
Tartine une face de chaque tranche de pain de beurre mou, puis étale une fine couche de chutney ou de moutarde sur l'autre face.
Sur la face non beurrée de quatre tranches, dispose le fromage, les rondelles de tomate, d'oignon et le bacon si tu l'utilises. Assaisonne de sel, poivre et piment doux.
Referme les sandwichs avec les tranches restantes, face beurrée vers l'extérieur.
Dépose les sandwichs sur la grille et laisse-les griller 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage commence à couler.
Coupe en deux et sers aussitôt, bien chaud.

Version végétarienne. Retire le bacon et ajoute des tranches de poivron grillé ou des champignons sautés.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de braises, utilise une poêle épaisse à feu moyen, couvercle posé dessus pour faire fondre le fromage.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de chutney de mangue ou moutarde douce ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de bacon fumé (facultatif) ?: Jambon — Ton jambon en petits morceaux remplace les lardons.; Jambon cru — Ton jambon cru en petits morceaux remplace les lardons.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…