Préparation

Prépare la pâte des galettes : mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'œuf et le lait peu à peu jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisse reposer 15 minutes.
Coupe les saucisses en rondelles, hache l'oignon, détaille le poivron en dés et les tomates en morceaux.
Fais revenir les saucisses dans l'huile 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retire-les.
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon et le poivron 6 minutes.
Ajoute la pâte de tomate, le paprika et les tomates, puis remets les saucisses. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, fais cuire les galettes : verse de petites louches de pâte dans une poêle chaude, 2 minutes par face.
Sers les galettes avec le rooi-rooi bien chaud.

Version simplifiée. Sers le rooi-rooi seul sur du pain si tu n'as pas le temps de faire les galettes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses fraîches ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de pâte de tomate ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…