Petit-déjeuner

Café au lait

Un café noir fort mélangé à du lait chaud, boisson matinale très répandue. Doux et réconfortant, il se boit dans un grand bol au petit-déjeuner.

Ingrédients

105 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Prépare un café bien fort avec les 2 cuillères à soupe de café moulu et les 50 cl d'eau, par filtre ou cafetière.
Fais chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans bouillir.
Verse le café dans deux grands bols ou tasses, en parts égales.
Ajoute le lait chaud en même quantité, puis le sucre, et mélange.
Sers immédiatement, avec du pain beurré pour accompagner.

Version mousseuse. Fouette le lait chaud avec un mixeur plongeant pour une mousse légère avant de le verser.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…