Préparation

Plonge les homards dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes pour les tuer, puis égoutte-les et découpe-les en tronçons en gardant la carapace.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'arachide 5 minutes jusqu'à coloration légère.
Ajoute les tomates pelées et concassées, le concentré, l'ail écrasé, le piment et le paprika, puis laisse compoter 5 minutes.
Verse l'eau, ajoute les morceaux de homard et laisse mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute le persil haché et le jus de citron vert si tu en utilises.
Sers immédiatement, en laissant chacun décortiquer sa part.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le homard par des grosses crevettes décortiquées, qui cuiront en 5 minutes seulement.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'arachide ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de concentré de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.; Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
Pas de persil plat ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…