Préparation

Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile chaude pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoute les tomates coupées en dés et le cumin, puis laisse-les fondre 3 minutes.
Verse l'eau et porte à ébullition, puis ajoute les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
Laisse cuire 10 minutes, puis ajoute les saucisses coupées en rondelles et le chou émincé.
Poursuis la cuisson 10 minutes à frémissement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers chaud avec un filet de citron vert.

Version végétarienne. Remplace les saucisses par des tofus fumés ou des champignons sautés pour un bouillon plus léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses fumées (type frankfurter) ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…