Ecomely

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Calzone : photo du plat
Photo d’illustration : Benoît Prieur — CC0, Wikimedia Commons
Plats du quotidien

Calzone

Pizza pliée et garnie de ricotta, jambon et mozzarella.

  • 40 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • italienne

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

355 kcal par part

Protéines
19,2 g
Glucides
33,1 g
dont sucres
4,1 g
Lipides
15,7 g
dont acides gras saturés
8,1 g
Fibres
1,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Étale la pâte en disque.
  2. Garnis une moitié de sauce, ricotta, jambon et mozzarella.
  3. Replie, soude bien les bords, badigeonne d’huile.
  4. Cuis 20 min à 230 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte à pizza ?
Pâte brisée — Pâte brisée fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).
Pain — Pain fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).
Pas de ricotta ?
Fromage blanc — Ton fromage blanc bien égoutté remplace la ricotta.
Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner bien égoutté remplace la ricotta.
Pas de jambon ?
Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de mozzarella ?
Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace la mozzarella pour gratiner.
Fromage à raclette — Ton fromage à raclette remplace la mozzarella pour gratiner.
Pas de sauce tomate ?
Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.