Petit-déjeuner

Çay (chai)

Thé noir fort servi dans de petits verres en forme de tulipe, traditionnellement accompagné de sucre ou de confiture. Il est au cœur de l'hospitalité azerbaïdjanaise, bu à toute heure de la journée.

15 min
4 personnes
Facile
Économique
🇦🇿 Azerbaïdjan

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Ingrédients

4 c. à café Thé noir en feuilles
1 l Eau
4 c. à café Sucre (facultatif)
1 Citron en quartiers

Selon tes envies

4 c. à café Confiture (facultatif)

Valeurs nutritionnelles

23 kcal par part

Glucides: 4,6 g
dont sucres: 4,5 g
Fibres: 0 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Porte l'eau à ébullition dans une bouilloire ou une casserole.
Place les feuilles de thé dans une théière et verse un peu d'eau bouillante pour les rincer, puis jette cette eau.
Verse le reste de l'eau bouillante sur les feuilles et laisse infuser 10 minutes.
Sers le thé fort dans de petits verres en tulipe, coupé d'un peu d'eau chaude selon le goût.
Propose le sucre, le citron ou la confiture à côté pour chacun.

Variantes et astuces

Thé à la menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche dans la théière pendant l'infusion.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre (facultatif) ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citron en quartiers ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…