Apéro

Cerveza michelada

Bière glacée relevée de jus de citron vert, de sauce piquante et de sel, servie dans un grand verre givré. C'est une boisson à la fois acidulée et salée, très appréciée à l'apéritif par temps chaud.

10 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇻🇪 Venezuela

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Préparation

Verse un peu de sel fin sur une petite assiette, puis passe le bord de chaque grand verre dans un quartier de citron vert pour l'humidifier.
Trempe le bord humide dans le sel pour le givrer, puis réserve les verres.
Presse le jus des citrons verts et répartis-le au fond des verres.
Ajoute une demi-cuillère à café de sauce piquante et de sauce Worcestershire dans chaque verre, avec une pincée de poivre.
Remplis les verres de glaçons, puis verse doucement la bière pour éviter trop de mousse.
Mélange délicatement avec une cuillère longue pour répartir les saveurs.
Sers immédiatement avec un quartier de citron vert sur le bord du verre.

Variantes et astuces

Version sans alcool. Remplace la bière par de l'eau gazeuse ou du soda au citron pour une boisson sans alcool très désaltérante.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bières blondes bien froides (33 cl) ?: Bouillon — Bouillon remplace la bière dans une pâte à beignets ou une carbonade (une pincée de sucre pour la rondeur).; Jus de raisin — Jus de raisin remplace la bière dans une pâte à beignets ou une carbonade (une pincée de sucre pour la rondeur).
Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…