Viandes
Chapon rôti aux marrons
La volaille de fête et ses marrons dorés.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
593 kcal par part
- Protéines
- 53,5 g
- Glucides
- 22,1 g
- dont sucres
- 3 g
- Lipides
- 31,5 g
- dont acides gras saturés
- 7,4 g
- Fibres
- 3,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Beurre, sale et poivre le chapon, glisse ail et thym à l’intérieur.
- Enfourne 2 h 30 en arrosant toutes les 20 min avec le bouillon.
- Ajoute les marrons dans le plat 30 min avant la fin.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
- Pas de bouillon de volaille ?
- Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.