Ecomely

Langue

Chorba frik : photo du plat
Photo d’illustration : Waran18 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Soupes

Chorba frik

Soupe algérienne à l’agneau, tomate et blé vert concassé, parfumée à la coriandre.

  • 1 h 20
  • 6 personnes
  • Moyen
  • Plus cher
  • algérienne

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favoriAjouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

208 kcal par part

Protéines
17,8 g
Glucides
18,6 g
dont sucres
1,9 g
Lipides
5,9 g
dont acides gras saturés
1,8 g
Fibres
4,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais revenir la viande, l’oignon, le céleri et les épices.
  2. Ajoute le concentré et 1,5 l d’eau, cuis 40 min.
  3. Ajoute le frik et les pois chiches, cuis 20 min.
  4. Parsème de coriandre et de menthe.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de agneau en petits morceaux ?
Bœuf à mijoter (paleron, macreuse) — Bœuf à mijoter (paleron, macreuse) remplace l’agneau (le bœuf à mijoter demande un peu plus de temps).
Veau — Veau remplace l’agneau (le bœuf à mijoter demande un peu plus de temps).
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de concentré de tomate ?
Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Blanquette de veau2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Soupe de légumes45 min · 4 pers. · économiqueBœuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Saucisses aux lentilles55 min · 4 pers.Cassoulet express1 h 10 · 6 pers.Soupe à l’oignon gratinée1 h · 4 pers.Soupe poireaux-pommes de terre45 min · 4 pers. · économique

Recette originale Ecomely.