Petit-déjeuner

Churchill

Boisson glacée très sucrée à base de café fort, de lait et de glace pilée, servie en verre haut. Très populaire dans les sodas et les cafés du Costa Rica, elle se déguste surtout l'après-midi, pour se rafraîchir sans renoncer au goût du café.

10 min
2 personnes
Facile
Économique
🇨🇷 Costa Rica

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Pincée de cannelle

Selon tes envies

50 ml Crème fraîche liquide

Valeurs nutritionnelles

142 kcal par part

Protéines: 3,4 g
Glucides: 23,1 g
Lipides: 3,4 g
dont acides gras saturés: 2,2 g
Fibres: 0 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Prépare le café fort (double dose) et laisse-le refroidir complètement.
Dans un shaker ou un bocal, mélange le café refroidi, le sucre et la vanille jusqu'à dissolution complète du sucre.
Remplis deux grands verres de glace pilée ou de glaçons.
Verse le lait sur la glace, puis le mélange café-sucre par-dessus pour obtenir un effet de couches.
Ajoute une pincée de cannelle et sers aussitôt, avec une paille à large diamètre.

Variantes et astuces

Version crémeuse. Remplace la moitié du lait par de la crème liquide pour une boisson plus onctueuse.

Version plus douce. Réduis le sucre de moitié et ajoute une cuillère de lait concentré sucré à la place.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille (facultatif) ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…