Pâtes & riz

Coquillettes au jambon

Le plat doudou de l’enfance : coquillettes au beurre, jambon et fromage râpé.

Ingrédients

551 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Fais cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, coupe le jambon en lanières.
Égoutte les pâtes et remets-les dans la casserole hors du feu avec le beurre, le jambon et le fromage ; mélange.
Version chef : ajoute une cuillère de crème et un jaune d’œuf pour une sauce bien nappante.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de coquillettes ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de jambon ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de fromage râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.