Préparation

Dans un saladier, mélange la pâte jerk, le piment haché, l'ail, l'allspice, le jus et le zeste de citron vert, puis le sel.
Ajoute les crevettes, mélange bien, couvre et laisse mariner 15 minutes au frais.
Chauffe l'huile dans une poêle large à feu vif.
Fais revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement caramélisées.
Parsème de thym et de ciboule si tu en utilises.
Sers aussitôt avec des quartiers de citron vert.

Au barbecue. Enfile les crevettes sur des brochettes en bois trempées et fais-les griller 2 minutes par face.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes crues décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de pâte jerk du commerce ou maison ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de citrons verts (jus et zeste) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de gousses d'ail (écrasées) ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de branche de thym frais (feuilles) ?: Herbes de Provence — Herbes de provence remplace branche de thym frais (feuilles).; Thym — Thym remplace branche de thym frais (feuilles).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…