Ecomely

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Dorayaki : photo du plat
Photo d’illustration : Ocdp — CC0, Wikimedia Commons
Goûter & pâtisserie

Dorayaki

Deux pancakes au miel collés par une pâte de haricots rouges sucrée.

  • 30 min
  • 6 personnes
  • Facile
  • Économique
  • japonaise

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

249 kcal par part

Protéines
5 g
Glucides
51,7 g
dont sucres
37,7 g
Lipides
2 g
Fibres
1,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fouette œufs, sucre et miel, ajoute farine, levure et eau.
  2. Cuis de petits pancakes bien ronds à la poêle sans matière grasse.
  3. Garnis d’anko et assemble deux à deux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.