Ecomely

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Enchiladas au poulet : photo du plat
Photo d’illustration : Lameirasb — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Viandes

Enchiladas au poulet

Tortillas roulées au poulet et haricots, nappées de sauce tomate épicée et gratinées.

  • 45 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • mexicaine

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

737 kcal par part

Protéines
57,2 g
Glucides
67,3 g
dont sucres
10,4 g
Lipides
22,9 g
dont acides gras saturés
11,6 g
Fibres
14 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais revenir l’oignon, ajoute le coulis et les épices, mijote 10 min.
  2. Mélange le poulet, les haricots et le tiers de la sauce.
  3. Garnis et roule les tortillas, range-les dans un plat.
  4. Nappe du reste de sauce, couvre de cheddar et enfourne 15 min à 200 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tortillas de blé ?
Galettes de maïs — Galettes de maïs remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
Pain — Pain remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
Pas de poulet cuit effiloché ?
Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de coulis de tomate ?
Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.