
Viandes
Enchiladas au poulet
Tortillas roulées au poulet et haricots, nappées de sauce tomate épicée et gratinées.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
737 kcal par part
- Protéines
- 57,2 g
- Glucides
- 67,3 g
- dont sucres
- 10,4 g
- Lipides
- 22,9 g
- dont acides gras saturés
- 11,6 g
- Fibres
- 14 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir l’oignon, ajoute le coulis et les épices, mijote 10 min.
- Mélange le poulet, les haricots et le tiers de la sauce.
- Garnis et roule les tortillas, range-les dans un plat.
- Nappe du reste de sauce, couvre de cheddar et enfourne 15 min à 200 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de tortillas de blé ?
- Galettes de maïs — Galettes de maïs remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
- Pain — Pain remplace les tortillas (les galettes de maïs sont sans gluten).
- Pas de poulet cuit effiloché ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de coulis de tomate ?
- Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.

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