Préparation

Mets les pommes de terre entières dans une casserole d'eau froide salée, porte à ébullition et laisse cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, fais cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis plonge-les dans l'eau froide et écale-les.
Fais cuire les carottes en dés et les petits pois 5 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les et laisse refroidir.
Épluche les pommes de terre encore tièdes, coupe-les en dés réguliers et arrose-les de vinaigre pour qu'elles absorbent les saveurs.
Ajoute les carottes, les petits pois, l'oignon finement émincé et les œufs hachés aux pommes de terre.
Incorpore la mayonnaise et la moutarde, mélange délicatement, rectifie l'assaisonnement et laisse reposer au frais 1 heure avant de servir.

Version légère. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une salade plus fraîche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre à chair ferme ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de carottes ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de petits pois (surgelés ou en conserve) ?: Edamame — Edamame remplace les petits pois.; Haricots verts — Haricots verts remplace les petits pois.
Pas de petit oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de vinaigre blanc ?: Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.; Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…