Préparation

Préchauffe le four à 175 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule à cake de 25 cm.
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, environ 3 minutes.
Incorpore l'huile en filet, puis le zeste d'orange.
Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute-les en deux fois en alternant avec la Fanta, en fouettant juste assez pour lisser.
Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
Laisse tiédir 10 minutes puis démoule sur une grille.
Mélange le sucre glace avec le jus d'orange jusqu'à obtenir un glaçage lisse, puis nappe le gâteau tiède et laisse-le prendre.

Version orange et chocolat. Ajoute 60 g de cacao non sucré tamisé avec la farine pour une pâte bicolore plus gourmande.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de levure chimique (10 g) ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de sucre glace (pour le glaçage) ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.

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