Flapjacks

Barres moelleuses et croustillantes à base de flocons d'avoine, de beurre et de sirop doré. Très répandues au Royaume-Uni dans les cafés et goûters, elles se coupent en carrés.

35 min
12 personnes
Moyen
Économique
🇬🇧 Royaume-Uni

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Selon tes envies

50 g Raisins secs
30 g Noix de coco râpée

Valeurs nutritionnelles

177 kcal par part

Protéines: 2,9 g
Glucides: 18,4 g
dont sucres: 9,1 g
Lipides: 9,8 g
dont acides gras saturés: 6 g
Fibres: 1,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Tapisse un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
Fais fondre doucement le beurre, le sucre, le sirop et le sel dans une casserole.
Hors du feu, incorpore les flocons d'avoine et mélange bien pour les enrober.
Ajoute les raisins secs ou la noix de coco si tu veux.
Tasse le mélange dans le moule en appuyant fermement avec le dos d'une cuillère.
Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et la surface légèrement colorée.
Laisse refroidir 10 minutes dans le moule, puis coupe en 12 barres.
Laisse refroidir complètement avant de démouler pour qu'elles deviennent croquantes.

Variantes et astuces

Version au chocolat. Nappe le dessus refroidi de chocolat noir fondu et laisse prendre avant de découper.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre roux ?: Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…